Dear心血來潮說想要做Lasagna給他的家人吃，二話不說我們就到超市去買ingredients。買Lasagna的ingredients真的不便宜啊~ (＃´Ｏ｀)

Ingredients 配料
1 pound lean ground beef  牛肉
4 cups tomato-basil pasta sauce  番茄罗勒意大利麵酱
6 uncooked lasagna noodles 烤寬條麵
1 (15-ounce) container ricotta cheese 乳清奶酪/里科塔奶酪
2 1/2 cups (10 ounces) shredded mozzarella cheese 切碎的莫札瑞拉奶酪
1/4 cup hot water 熱水

我們改了教學里的ingredients… 因為家裡有拜拜，所以把牛肉換成雞肉，還有我們買不到ricotta cheese所以換成pizza plus cheese再加parmesan cheese。(要很多cheese就對了。沒辦法，他的家人超愛吃cheese的) 教學里沒有說要放小番茄… 這次我們又硬硬加它下去~ (｀∀´)Ψ 嘿嘿~~ (看來我們真的很喜歡小番茄咧~~)首先把雞肉切成碎，然後再加一點迷迭香、小番茄和番茄罗勒意大利麵酱一起煮熟。 就是那麼簡單地完成肉醬的部分啦~ (•‿•)

接著準備一個托盤，先鋪上一層肉醬於托盤底，再放上烤寬條麵，再鋪上pizza plus cheese和mozzarella cheese。重複步驟。 Continue reading →

星期六那天Dear在fb哪裡share了Roast Chicken with Potatoes & Carrots的教學video給我。我們看了后感覺不錯，覺得蠻簡單的，所以就決定在星期日入廚挑戰弄這個Roast Chicken with Potatoes & Carrots。 (๑•̀ㅂ•́)و 一早和Dear去巴剎(菜市場)買新鮮的雞。跟Dear在一起12年了印象中這次好像是我第一次和他去巴剎吶~ 因為我們經常都只是逛超市而已。科科~ 在去巴剎之前，我們問了Dear媽咪應該要怎樣選一隻雞… (｡･ε･｡) 要白雞… 因為白雞比較快熟喔~~ 在巴剎買了雞后，我們才去超市買其他的材料…

Ingredients 配料
500 g carrots 胡蘿蔔
600 g potatoes 土豆
1 bulb of garlic 蒜
5 sprigs of fresh rosemary 迷迭香
olive oil 橄欖油
1 x 1.6 kg whole free-range chicken 整隻雞
1 lemon 檸檬
5 sprigs of fresh thyme 百里香

教學里沒有說要放小番茄… 是我們自己硬要加下去的~ σ(థ ټ థ)σ ㄟ嘿~ㄟ嘿~~

首先把烤箱預熱至220°C/425°F。把胡蘿蔔和土豆削皮后切半連同小番茄、蒜和迷迭香葉一起放進托盤里，淋上適量的橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。也同樣地在雞身上淋上適量的橄欖油、鹽、黑胡椒然後擦遍整隻雞。接著把檸檬和百里香放進雞腔內。把雞放置在托盤裡的蔬菜頂部。 最後就把降低爐溫至200℃/400ºF，再把托盤放進烤箱里烤45分鐘。

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很久前在youtube看到韓式煎蛋卷的教學video，那時候就想嘗試下廚煮煮看，可是一直找不到機會加上家裡新的pan不懂給媽咪藏到哪裡去了… -.-|||  就在上週六和Dear逛market時，突然興起買了材料，然後在他家下廚。教學video看似簡單，可是當自己真正下廚的時候就不一樣了。

第一次嘗試弄的韓式煎蛋卷。賣相雖然很失敗，可是味道是ok的哦~ 謝謝安可安迪說not bad T.T 男友也說好吃。照片po上fb和instagram也有不少人稱說不錯… 謝謝大家的鼓勵啊!!! #失敗乃成功之媽咪 #菜鳥入廚  #再接再厲