煮飯仔: Roast Chicken with Potatoes & Carrots

星期六那天Dear在fb哪裡share了Roast Chicken with Potatoes & Carrots的教學video給我。我們看了后感覺不錯,覺得蠻簡單的,所以就決定在星期日入廚挑戰弄這個Roast Chicken with Potatoes & Carrots。 (๑•̀ㅂ•́)و 一早和Dear去巴剎(菜市場)買新鮮的雞。跟Dear在一起12年了印象中這次好像是我第一次和他去巴剎吶~ 因為我們經常都只是逛超市而已。科科~ 在去巴剎之前,我們問了Dear媽咪應該要怎樣選一隻雞… (。・ε・。) 要白雞… 因為白雞比較快熟喔~~ 在巴剎買了雞后,我們才去超市買其他的材料…

Ingredients 配料
500 g carrots 胡蘿蔔
600 g potatoes 土豆
1 bulb of garlic 蒜
5 sprigs of fresh rosemary 迷迭香
olive oil 橄欖油
1 x 1.6 kg whole free-range chicken 整隻雞
1 lemon 檸檬
5 sprigs of fresh thyme 百里香

教學里沒有說要放小番茄… 是我們自己硬要加下去的~ σ(థ ټ థ)σ ㄟ嘿~ㄟ嘿~~
20160515_125509

首先把烤箱預熱至220°C/425°F。把胡蘿蔔和土豆削皮后切半連同小番茄、蒜和迷迭香葉一起放進托盤里,淋上適量的橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。也同樣地在雞身上淋上適量的橄欖油、鹽、黑胡椒然後擦遍整隻雞。接著把檸檬和百里香放進雞腔內。把雞放置在托盤裡的蔬菜頂部。 最後就把降低爐溫至200℃/400ºF,再把托盤放進烤箱里烤45分鐘。20160515_125424_mh1463288757596

20160515_125349

20160515_125242_mh1463288782937

45分鐘后,小心地從烤箱取出托盤,用鉗子把蔬菜翻一翻,再用湯匙取出托盤里的汁淋在雞的身上。  然後把托盤放進烤箱里再烤30分鐘或直到雞肉煮熟。20160516_094525

30分鐘后,可以用刀在雞大腿的尖端刺穿來檢查,如果汁液是清澈的話就代表雞肉全熟。否則,要再烤久一點等雞肉完全熟透。一旦熟,把雞轉移到另一個托盤上,然後蔬菜再放進烤箱烤多5分鐘。(如果需要的話) 在雞身上蓋上一層錫紙和茶巾10至15分鐘。20160516_094500

噠~ 噠~ Roast Chicken with Potatoes & Carrots完成啦!!! 味道固然重要,賣相也很重要的…  是不是看起來很不錯、很好吃咧?? (๑´ڡ`๑) yummylicious~ 20160515_145128這次Roast Chicken with Potatoes & Carrots大成功哦!!! Dear家裡每個人吃了都說好吃,尤其是Dear的Daddy… 他讚不絕口的說!! \(^ω^\)( /^ω^)/ 謝謝!! 謝謝!! 我們倆都覺得弄得不錯,有成就感的說!! 好滿足、也好開心哦!! 下次會再煮多點好吃的讓大家品嚐哦~

我大概簡單地寫下步驟,要更加詳細的,請參考原著的食譜~ 我已經把link放在這裡了~
△教學VideoJamie’s Food Revolution
△Recipe食譜: Roast chicken with potatoes & carrots

#W2cooking #lookvelinai #macamyes

2 thoughts on “煮飯仔: Roast Chicken with Potatoes & Carrots

  1. 讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • 你也很贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊贊

Comments are closed.